Esse bolo de banana é ótimo para quem quer uma receita saudável sem usar farinha ou leite. Além disso, ele fica muito macio e tem uma textura deliciosa. Veja como fazer esse bolo de banana e você vai adorar o resultado!
Ingredientes do bolo de banana
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de banana madura picada
- 1 xícara(chá) de aveia em flocos
- ½ xícara(chá) de farinha de arroz
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 4 ovos
- ½ xícara(chá) de polvilho doce
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(chá) rasa de bicarbonato de sódio
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher(chá) de canela em pó
Para untar a forma
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 ½ colher(chá) rasa de canela em pó
- Óleo o quanto baste
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a banana cortada, o óleo e a água. Bata bem por 5 minutos até ficar tudo misturado.
- Depois, coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a aveia em flocos, a farinha de arroz, o polvilho doce, a canela em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio.
- Mexa tudo muito bem com um fouet para misturar todos os ingredientes.
- Despeje essa massa em uma forma de 23 cm de diâmetro, untada com óleo e polvilhada com açúcar e canela.
- Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 45 minutos. Depois, tire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- E pronto, você tem o bolo de banana mais delicioso do mundo!
