Não perca a oportunidade de preparar para a família este delicioso biscoitão de polvilho, que traz um sabor nostálgico capaz de deixar todos com o paladar aguçado! Com simplicidade e economia, você poderá criar essa delícia que rende bastante e é perfeita para ser desfrutada junto com uma xícara de café ou como um lanche saboroso!
Ingredientes do biscoitão de polvilho
- 100ml de óleo
- água fervente o quanto baste (para dar o ponto)
- 500g de polvilho azedo
- 100ml de leite integral
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 ovos inteiros levemente batidos
Modo de preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 220°C.
- Em uma bacia, combine o polvilho azedo, os ovos batidos, o leite, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher de pau até obter uma textura semelhante a uma farofa.
- Em seguida, adicione a água fervente cuidadosamente, em pequenas porções, mexendo sempre com a colher de pau após cada adição. Continue mexendo até que a massa fique homogênea. A consistência da massa deve ser cremosa e fluída; quando você pegar um pouco com a colher, ela deve escorrer facilmente.
- Pegue uma forma redonda (não é necessário untar) e, usando uma colher, coloque generosamente a massa na volta de toda a forma, formando o seu biscoitão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por aproximadamente 25 minutos, até que fique dourado.
- Retire do forno, sirva e aproveite o seu irresistível biscoitão de polvilho!
