Torta de sardinha super simples e rápida a massa é batida à mão e o recheio não vai ao fogo

A torta de sardinha não só é deliciosamente saborosa, como também se revela uma escolha ideal para um lanche rápido, um almoço leve ou mesmo como um petisco em uma reunião entre amigos. Siga este guia passo a passo de uma versão simples e esteja pronto para saborear uma torta de sardinha absolutamente divina!

Ingredientes da torta de sardinha

Para o recheio

  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 2 latas de sardinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Para a massa

  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras(chá) de leite
  • ½ xícara(chá) de óleo
  • ½ xícara(chá) do óleo da sardinha
  • 4 ovos
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • ½ colher(sopa) de sal

Modo de preparo

Do recheio

  1. Remova as sardinhas da lata, coloque-as em um recipiente e reserve o óleo, pois será necessário para a massa.
  2. Em uma vasilha, adicione as rodelas de cebola, tomate, cebolinha, salsinha, pimenta-do-reino e sal. Faça uma mistura cuidadosa para garantir a homogeneidade dos ingredientes.

Da massa

  1. Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente com um fouet. Adicione o sal, o óleo da sardinha, o óleo e o leite, mexendo para incorporar bem os ingredientes.
  2. Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente para garantir a completa incorporação de todos os componentes. Por fim, adicione o fermento e misture rapidamente.
  3. Despeje metade dessa massa em uma forma retangular (36 cm x 26 cm) previamente untada e enfarinhada. Disponha as sardinhas por cima e, em seguida, adicione metade do recheio.
  4. Coloque o restante da massa sobre o recheio e finalize cobrindo com a porção restante do recheio. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos.
  5. Retire do forno e sirva esta deliciosa torta imediatamente!
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