O bolinho de batata recheado com frango é uma deliciosa opção para complementar suas refeições, seja como acompanhamento em almoços ou jantares, ou como um aperitivo em uma noite descontraída com amigos. Com um tempero incrível, uma massa saborosa e um recheio de frango que não deixa dúvidas, esse bolinho de batata recheado com frango certamente conquistará todos os paladares!
Ingredientes do bolinho de batata com frango
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de água
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 colher de café de sal
- 600 g de batatas cozidas
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e frite a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado, e um pouco de água. Deixe refogar.
- Tempere a mistura com colorau, pimenta-do-reino, sal e salsinha.
- Quando toda a água tiver evaporado, desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar.
- Enquanto o recheio esfria, amasse as batatas ainda quentes em uma tigela. Em seguida, incorpore o frango temperado.
- Adicione a farinha de trigo e, com cuidado, misture tudo com as mãos até a massa não grudar mais.
- Modele a massa em bolinhas do tamanho desejado.
- Coloque as bolinhas em uma forma e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.
- Aqueça óleo abundante em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados por completo.
- Depois de fritos, coloque os bolinhos sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
