Não perca a oportunidade de preparar para a família um fricassê de linguiça delicioso, daqueles que despertam água na boca de tão saborosos e aromáticos! Combinando praticidade e um sabor inigualável, essa iguaria harmoniza os ingredientes de forma excepcional e é a escolha perfeita para complementar uma das suas refeições.
Ingredientes do fricassê de linguiça
- 1 fio de azeite de oliva
- noz-moscada (a gosto)
- 3 dentes de alho picados
- sal (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1kg de linguiça toscana sem as peles, picada
- 5 fatias de muçarela
- ½ cebola picadinha
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 150g de batata palha
- 200g de requeijão cremoso (preferencialmente de bisnaga)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- Obs.: A medida da xícara desta receita é de 240ml.
Modo de preparo
- Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio. Adicione o azeite e, em seguida, a linguiça toscana picada, previamente sem a pele e desfeita com as mãos.
- Continue a fritar a linguiça, mexendo com uma colher de pau, até que ela esteja dourada e saborosa.
- Enquanto a linguiça está no fogo, aproveite para preparar o creme: no liquidificador, coloque o milho-verde em conserva, após escorrê-lo, adicione o requeijão cremoso, o creme de leite, uma pitada de sal a gosto, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Bata tudo até obter um creme homogêneo.
- Na panela com a linguiça dourada, acrescente o alho e a cebola, misturando e refogando até que fiquem bem dourados e aromáticos.
- Reduza o fogo para o mínimo e despeje o creme batido do liquidificador por cima da linguiça.
- Sobre o creme, coloque as fatias de muçarela, cubra a panela com uma tampa e aguarde até que o queijo derreta, criando uma camada irresistivelmente cremosa.
- Desligue o fogo, distribua a batata palha generosamente por cima de tudo, sirva e desfrute do seu incrível e saboroso fricassê de linguiça!
Aproveite essa refeição deliciosa que combina a rusticidade da linguiça com a cremosidade do creme, tudo finalizado com o toque crocante da batata palha. Bon appétit!
