O brigadeirão representa uma receita conveniente e acessível para surpreender visitas de última hora. Em apenas alguns minutos, você pode desfrutar de uma sobremesa deliciosa e pronta para ser servida! Confira o guia passo a passo a seguir e maravilhe-se com este brigadeirão incrivelmente cremoso, preparado rapidamente na panela de pressão.
Ingredientes do brigadeirão
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 150ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- chocolate granulado a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, processe os ovos, o leite condensado, o leite, o creme de leite e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate derretido à mistura e bata novamente.
- Prepare uma forma de pudim untada e polvilhada com açúcar dentro de uma panela de pressão.
- Despeje a mistura na forma (coloque a forma dentro da panela previamente para facilitar) e cubra com papel alumínio.
- Encha a panela com água até atingir a metade da altura da forma.
- Feche a panela, cozinhe sob pressão por 5 minutos. Desligue o fogo e permita que a pressão saia naturalmente.
- Passe uma faca ou espátula nas laterais da forma para soltar o brigadeirão e desenforme. Se preferir servir gelado, coloque na geladeira por cerca de 2 horas.
- Finalize decorando com chocolate granulado e sirva esta deliciosa sobremesa de brigadeirão para a sua família!
