Hoje trago para vocês uma receita que é pura delícia: o nosso amado bolo de cenoura com uma caldinha durinha que vai deixar todos apaixonados.
Neste artigo, vou te guiar passo a passo para preparar esse bolo incrível. Se você é fã de bolos fofinhos e irresistíveis, não pode perder essa receita. Então, vamos lá!
Ingredientes do Bolo de cenoura
- 2 xícaras de cenoura crua picadinha (aproximadamente 300g)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada generosa de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
Comece colocando no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e a pitadinha de sal. Bata bem até que a cenoura esteja totalmente triturada. Inicialmente, utilize o modo pulsar para não forçar demais o liquidificador. - Adicionando a Farinha:
Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha, peneirando para garantir uma massa mais leve. Acrescente também o fermento em pó químico. Misture até obter uma massa homogênea. - Assando o Bolo:
Despeje a massa em uma forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao enfiar uma faca, ela saia limpa. - Preparando a Caldinha:
Enquanto o bolo assa, prepare a calda em uma panela. Coloque uma xícara de açúcar, uma xícara de achocolatado em pó e adicione leite e manteiga. Cozinhe em fogo médio até levantar fervura, contando um minutinho após isso. - Aplicando a Caldinha:
Após retirar o bolo do forno, faça cortes nele para que a calda penetre melhor. Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, acertando os cortes para garantir uma distribuição uniforme. - Finalizando o Bolo:
Aguarde aproximadamente 5 minutos para que a calda fique durinha. Assim que estiver pronta, corte uma fatia e delicie-se com essa maravilha.
E pronto! Agora você tem em mãos a receita perfeita para um bolo de cenoura com caldinha durinha que vai conquistar todos os paladares. A combinação da fofura do bolo com a textura crocante da calda é simplesmente sensacional. Não perca tempo e faça esse sucesso na sua casa. Compartilhe com seus amigos e familiares, e bom apetite!
