Se você está procurando uma receita fácil e irresistível, o bolo de coco caramelado é a escolha perfeita. Com uma combinação de massa fofinha, calda de caramelo no ponto e o sabor envolvente do coco, este bolo se destaca como uma verdadeira maravilha culinária.
O melhor de tudo? A cobertura de caramelo já sai do forno pronta para impressionar seus convidados. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia!
Ingredientes do Bolo de coco caramelado:
Para a calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de água morna
Para a massa:
- 4 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a montagem:
- 100 g de coco em flocos
Modo de Preparo:
Da calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água em temperatura ambiente, levando ao fogo médio.
- Quando começar a ferver e adquirir uma cor de guaraná, adicione a água morna cuidadosamente.
- Misture até dissolver completamente e despeje a calda em uma tigela. Reserve.
Da massa:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, leite, leite de coco, açúcar, sal e manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela contendo a farinha de trigo e mexa até que tudo esteja uniforme, sem grumos.
- Incorpore o fermento químico em pó, mexendo delicadamente.
Da montagem:
- Despeje a calda de caramelo em uma forma untada e enfarinhada, distribuindo o coco em flocos por cima.
- Cubra com a massa do bolo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo amornar, desenforme e prepare-se para se deliciar com essa incrível obra de arte culinária.
O bolo de coco caramelado do Canal CozinhandoComNane não é apenas uma sobremesa, é uma experiência sensorial que conquistará o paladar de todos. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado final espetacular desse bolo que une a doçura do caramelo com a suavidade do coco. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa receita extraordinária com amigos e familiares. Bom apetite!
