Olá, amantes de pão fofinho! Se você, assim como eu, não resiste a um pão macio e saboroso, então prepare-se para uma receita incrível.
O melhor de tudo é que este pão nem precisa de ovos, sendo fácil de fazer e resultando em uma textura fofinha que vai te conquistar. Vamos direto para a cozinha!
Ingredientes do Pãozinho caseiro de leite
- 4 ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ½ xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- Preparação Inicial: Misture bem o fermento, açúcar e leite morno, garantindo a completa dissolução do fermento.
- Adição de Ingredientes: Adicione à mistura inicial a manteiga, sal e a maior parte da farinha de trigo. Mexa bem com uma espátula.
- Trabalhando a Massa: Com as mãos, trabalhe a massa diretamente na tigela por aproximadamente 3 minutos, até obter uma consistência macia. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
- Descanso da Massa: Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos, garantindo que ela cresça e fique pronta para a próxima etapa.
- Divisão e Modelagem: Divida a massa em 15 partes iguais e modele cada pedaço em pequenos pãezinhos.
- Segundo Descanso: Coloque os pãezinhos em uma forma previamente untada e enfarinhada, mantendo espaço entre eles. Deixe descansar por mais 15 minutos.
- Finalização: Misture uma gema com duas colheres de leite e pincele delicadamente sobre os pães para dar brilho.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que fiquem dourados e prontos para serem saboreados.
Conclusão
E voilà, seus pãezinhos fofinhos e deliciosos estão prontos para serem desfrutados! Uma receita simples, sem ovos, mas repleta de sabor e maciez. Garanto que este pão vai se tornar um favorito na sua casa. Não esqueça de deixar seu like, comentário e, claro, inscreva-se para mais receitas incríveis toda semana. Bom apetite! 🍞✨
