Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita incrível de farofa com cebola bem crocante, perfeita para servir na ceia de Natal e surpreender toda a família. Agora, vamos aprender a fazer essa deliciosa farofa!
Ingredientes da farofa de cebola crocante
- 350g de bacon (pode ser em cubos ou fatiado)
- 3 cebolas, fatiadas finamente
- Azeite a gosto
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
- Pimenta do reino a gosto
- ½ xícara de chá de uva passa preta e branca (hidratadas)
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta vermelha a gosto
Modo de preparo
- Fritando o Bacon: Em uma panela quente, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da panela, escorra o excesso de gordura e reserve.
- Fritando a Cebola: Na mesma gordura do bacon, adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe até que fiquem bem douradas. Se necessário, adicione um fio de azeite para evitar que grudem no fundo da panela.
- Adicionando Ingredientes: Acrescente o alho picado e a manteiga à cebola. Mexa até que o alho esteja fragrante.
- Fritando a Farinha: Adicione a farinha de mandioca crua à mistura e mexa continuamente. Cozinhe a farinha até que fique dourada e crocante.
- Ajustando Temperos: Tempere com pimenta do reino a gosto. Se desejar, adicione outros temperos de sua preferência, como orégano. Ajuste o sal no final, após adicionar o bacon.
- Incorporando os Ingredientes: Volte o bacon à panela e adicione as uvas passas hidratadas. Misture bem.
- Finalizando: Desligue o fogo e acrescente cheiro verde e pimenta vermelha a gosto. Misture tudo cuidadosamente.
- Servindo: Transfira a farofa crocante para uma travessa e sirva. Ela estará deliciosa, com pedacinhos crocantes de cebola que fazem toda a diferença.
Conclusão
E aí está, uma farofa crocante e saborosa para acompanhar sua ceia de Natal. Essa receita vai surpreender seus convidados com sua textura incrível e sabores equilibrados. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares. Desejo a todos um Natal repleto de delícias e momentos especiais!
