O enroladinho de presunto e queijo é um petisco clássico que agrada a todos. Com uma massa macia e recheio saboroso, é perfeito para servir em festas, lanches ou como entrada. Vamos à receita!
Receita de Enroladinho de Presunto e Queijo
Ingredientes da Massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo (560 gramas)
- 1 xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo (120 mililitros)
- 3 ovos (+1 pequeno para pincelar)
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- ½ colher de café de sal
Ingredientes do Recheio:
- 300 gramas de mussarela em fatias
- 300 gramas de presunto em fatias
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Misture em uma vasilha a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outro recipiente, misture o leite, o óleo e os ovos.
- Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture bem. A massa deve ficar lisa e desgrudar das mãos.
- Modele em forma de bola, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.
- Montando os Enroladinhos:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um quadrado.
- Corte em quatro partes.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre cada parte da massa.
- Enrole como um rocambole e pincele com o ovo batido.
- Se preferir enroladinhos menores, corte os quadrados de massa e as fatias de queijo e presunto ao meio.
- Assando:
- Leve os enroladinhos ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até crescerem e dourarem.
- Espere esfriar antes de servir.
Dica: Esses enroladinhos são ótimos para acompanhar um café ou chá da tarde. Experimente também com outros recheios, como frango desfiado, calabresa ou queijo com ervas.
Agora você tem uma receita deliciosa para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!
