Quem não aprecia um pão de queijo quentinho acompanhado por um café, não é verdade? Esta versão utiliza goma de tapioca como ingrediente principal, simplificando a receita. O resultado é uma textura crocante por fora e extremamente macia por dentro, tornando praticamente impossível comer apenas um.
Ingredientes para o pão de queijo:
- Queijo parmesão ralado, a gosto, para empanar
- 1 e ½ xícara (chá) de goma de tapioca
- 50g de queijo parmesão ralado
- 30g de requeijão cremoso
- Sal, a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso e o sal.
- Utilizando as mãos, misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Modele pequenas bolinhas com a massa, passe-as no queijo parmesão ralado e disponha-as em uma assadeira previamente untada e enfarinhada. Repita o processo com toda a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
- Retire do forno e desfrute deste delicioso pão de queijo preparado na sua própria cozinha.
