E a receita que eu vou preparar para vocês hoje é essa torta portuguesa maravilhosa. É uma torta salgada com a massa feita no liquidificador, que fica super macia e muito bem recheada. Vale como uma refeição completa! Para aprender a preparar essa delícia, fica comigo até o final deste artigo.
Ingredientes da Torta Portuguesa
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras e meia de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio:
- 250g de presunto picado em cubos
- 180g de tomate (pode ser tomate cereja ou normal, cortado em cubinhos)
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 80g de azeitonas (a gosto)
- 250g de queijo mussarela ralado
- 2 ovos cozidos e cortados em rodelas
- ½ cebola cortada em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Preparando a Massa:
1- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão ralado e o sal.
2- Bata até misturar bem.
3- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição para evitar que o liquidificador sobrecarregue.
4- Quando a massa estiver homogênea, desligue o liquidificador e misture o fermento em pó com uma espátula.
Montagem da Torta:
1- Unte uma forma de 30cm por 20cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2- Coloque metade da massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
3- Adicione metade do presunto, tomate, milho verde, ervilha, azeitonas e queijo mussarela por cima da massa.
4- Cubra o recheio com a outra metade da massa, espalhando bem.
5- Adicione o restante do presunto, tomate, milho verde, ervilha, azeitonas e queijo mussarela por cima.
6- Coloque os ovos cozidos cortados em rodelas e a cebola em rodelas por cima.
7- Finalize com orégano a gosto.
Assando a Torta:
1- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2- Asse a torta por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, até que esteja dourada e bem cozida.
3- Faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta; se sair limpo, a torta está pronta.
Conclusão
E pronto! Depois de uma hora no forno, sua torta portuguesa estará pronta para ser saboreada. Ela fica com uma massa bem macia e muito recheio, uma refeição completa em forma de torta. Prepare em casa e surpreenda sua família com essa delícia.
Espero muito que tenham gostado desta receita de torta portuguesa que preparei para vocês. Se fizerem em casa, deixem um comentário aqui no blog contando o que acharam. Não se esqueçam de se inscrever para não perder nenhuma receita nova. Um grande abraço e até a próxima!
FAQs
1. Posso substituir algum ingrediente do recheio?
Claro! Você pode personalizar a torta com os ingredientes de sua preferência. Experimente adicionar frango desfiado, bacon ou outros legumes.
2. A massa pode ser feita sem liquidificador?
Sim, você pode misturar os ingredientes da massa à mão, mas certifique-se de que fiquem bem homogêneos.
3. Quanto tempo dura a torta depois de pronta?
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético.
4. Posso congelar a torta?
Sim, você pode congelar a torta inteira ou em porções individuais. Apenas certifique-se de aquecê-la bem antes de servir.
5. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar outros queijos como prato, cheddar ou provolone, de acordo com sua preferência.
Para mais receitas deliciosas e dicas incríveis, continue acompanhando nosso blog. Até a próxima receita!
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Créditos: Nossa Cozinha
