Se você é fã daquela torta de maracujá irresistível das padarias, vai adorar saber que é mais fácil de fazer do que imagina! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para você preparar essa sobremesa em casa e surpreender a família e os amigos.
Ingredientes da Torta de maracujá
- 195g de biscoito maizena triturado
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 200ml de água
- 200g de açúcar
- Polpa de 1 maracujá
- 395g de leite condensado
- 400g de creme de leite
- 250ml de suco de maracujá concentrado
- 6g de gelatina sem sabor
- 150ml de chantilly
- Polpa de maracujá para decorar
Modo de Preparo
Preparando a Base:
– Em um recipiente, misture o biscoito maizena triturado com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Pressione essa massa no fundo de uma forma e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.
Preparando a Calda de Maracujá
– Em uma panela, adicione a água, o açúcar e a polpa de maracujá. Deixe ferver até começar a espessar, formando uma calda. Reserve para esfriar.
Preparando o Creme de Maracujá:
– Em outro recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Adicione a gelatina sem sabor previamente hidratada e misture bem. Em seguida, acrescente o chantilly e misture delicadamente.
Montagem da Torta:
– Despeje o creme de maracujá sobre a base já assada e leve à geladeira por 4 horas para firmar.
Finalização:
– Após a gelagem, decore a torta com a polpa de maracujá reservada e retorne à geladeira por mais 2 horas.
Dicas Extras:
- Você pode personalizar a torta adicionando castanhas picadas ou raspas de chocolate sobre o creme de maracujá para um toque especial.
- Sirva a torta bem gelada para ressaltar o sabor refrescante do maracujá.
- Esta receita é perfeita para todas as ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário.
Com essa receita simples e deliciosa, você vai conquistar todos os paladares e se tornar o mestre das sobremesas na sua casa. Experimente e compartilhe essa maravilha tropical com quem você ama!
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Créditos: Receituando Master
