Quem não gosta de uma sobremesa geladinha e deliciosa? Hoje, vamos aprender a fazer um Pudim Sorvetão de Limão com uma calda incrível de chocolate branco.
Essa receita é perfeita para surpreender amigos e familiares, e o melhor: é super fácil de fazer. Então, se você gosta de sobremesas cremosas e refrescantes, continue lendo e prepare-se para fazer essa delícia hoje mesmo!
Ingredientes para o Pudim sorvetão de limão
- 1 barra de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite (pode ser de caixinha)
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões (coado)
- Raspas de limão
- Uma forma de 22 cm de diâmetro
Preparação da Calda de Chocolate Branco
Derretendo o Chocolate Branco
Primeiro, vamos derreter o chocolate branco. Coloque o chocolate picado em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos. Mexa a cada intervalo até que esteja completamente derretido e liso.
Misturando com Creme de Leite
Com o chocolate derretido, acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma calda homogênea e fluida.
Distribuindo na Forma
Despeje essa calda na forma de 22 cm de diâmetro, distribuindo de forma uniforme no fundo. Não é necessário untar a forma. Em seguida, leve ao freezer para que a calda fique bem firme enquanto preparamos o restante da receita.
Preparação do Creme de Limão
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de limão coado e mais uma lata de creme de leite. Bata bem até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
Adicionando Raspas de Limão
Depois de bater, adicione raspas de limão à mistura para dar um toque fresco e misture delicadamente com uma colher.
Montagem do Pudim Sorvetão
Despejando o Creme na Forma
Retire a forma do freezer, onde a calda de chocolate branco já deve estar firme. Despeje cuidadosamente o creme de limão sobre a calda, espalhando de maneira uniforme.
Alisando e Levando ao Freezer
Alise a superfície com uma espátula e leve novamente ao freezer. Deixe gelar por pelo menos 6 horas, mas se puder, deixe de um dia para o outro para garantir que o pudim esteja bem firme.
Dicas para Desenformar o Pudim Sorvetão
Soltando as Laterais
Para desenformar, certifique-se de que o pudim esteja bem solto nas laterais. Use uma espátula para desgrudar as bordas.
Usando Calor para Desenformar
Outra dica é passar a base da forma rapidamente sobre a chama do fogão ou mergulhá-la em água quente por alguns segundos. Isso ajudará a soltar o pudim mais facilmente. Você saberá que está solto quando ele começar a “dançar” na forma.
Finalização e Decoração
Adicionando Raspas de Limão
Depois de desenformar o pudim no prato de servir, adicione algumas raspas de limão por cima para dar um acabamento bonito e um aroma fresco.
Servindo o Pudim Sorvetão
Agora, é só levar à mesa e servir essa delícia geladinha. Esse pudim sorvetão fica muito cremoso e com um sabor incrível. A calda de chocolate branco combina perfeitamente com o frescor do limão, criando uma sobremesa irresistível.
Conclusão
Fazer um Pudim Sorvetão de Limão é uma ótima maneira de finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Além de ser uma sobremesa deliciosa, é também muito fácil de preparar. Espero que você tenha gostado dessa receita e que ela faça sucesso aí na sua casa. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se inscrever no nosso canal para mais receitas deliciosas.
FAQs
1- Como conservar o pudim sorvetão?
Para conservar o pudim sorvetão, mantenha-o no freezer, coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Consuma dentro de uma semana para melhor sabor e textura.
2- Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo se preferir. No entanto, o sabor final será diferente, mas ainda assim delicioso.
3- Qual é a validade do pudim sorvetão?
O pudim sorvetão pode ser consumido em até uma semana se mantido corretamente no freezer.
4- É possível fazer a receita sem leite condensado?
O leite condensado é essencial para a cremosidade e a doçura da receita. Substituí-lo pode alterar significativamente o resultado final.
5- Como evitar que o pudim grude na forma?
Certifique-se de que a calda de chocolate esteja bem firme antes de adicionar o creme de limão e use as dicas de calor (chama do fogão ou água quente) para ajudar a desenformar.
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Créditos: Dika da Naka
