Que tal um escondidinho com gostinho de comida caseira? As vezes na correria optamos por comprar esse tipo de opção congelada, mas te garanto que o sabor nunca será o mesmo! E o melhor, um escondidinho é tão versátil que pode ser feito com vários recheios variados e combinações deliciosas!
Ingredientes do Escondidinho de batata com carne moída
- 1,2kg de batata cozida e espremida
- 1/2 xícara (chá) de leite quente
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- 50g de queijo parmesão ou muçarela ralado para polvilhar
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 600g de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo do Escondidinho de batata com carne moída
- Em uma tigela, coloque a batata espremida, o leite, o creme de leite, a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada. Misture com uma colher ou bata na batedeira até obter um purê liso e reserve.
- Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água. Acrescente o alho, a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourar. Adicione o tomate, sal, pimenta e desligue.
- Despeje em um refratário médio e cubra com o purê. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire, polvilhe com salsa e sirva em seguida.
Você também pode gostar:
Bolo toalha felpuda molhadinho e delicioso para o seu lanche da tarde ou café da manhã
Pão de batata doce sem farinha de trigo muito fofinho delicioso e fácil de fazer
Nhoque de batata fácil e rápido para o almoço em família
Pão caseiro simples e fofinho não precisa sovar é só misturar os ingredientes e levar pra assar
