Feijão tropeiro mineiro com linguiça e bacon fica uma delícia -

Agora, vamos aprender uma ótima receita de um clássico da nossa culinária, o feijão tropeiro. Esse prato fica extremamente sensacional e nem vai precisar de acompanhamento, pois é tão gostoso e farto. Quando você servir esse maravilhoso feijão tropeiro, todo mundo ficará com água na boca!

Como preparar o feijão tropeiro

Para preparar essa receita é bem simples, basta apenas seguir o passo-a-passo. Para começar, vamos colocar o feijão em uma panela de pressão, cobrir com água e adicionar um pouquinho de sal. Com a panela tampada, deixe o feijão cozinhar na pressão durante alguns minutos, para depois escorrer e reservar. Numa outra panela, começamos fritando bacon, depois reservamos e fritamos carne seca na mesma panela. Depois de dourada, agora retiramos a carne seca e fritamos linguiça calabresa. Nessa mesma panela, iremos refogar o alho, a cebola e o pimentão, e depois juntamos o feijão, as carnes, tomate, cheiro-verde e farinha de mandioca. e está pronto o nosso feijão tropeiro, agora é só servir.

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

300g de bacon
500g de feijão
1 gomo de linguiça calabresa
400g de carne seca em cubos dessalgada
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
½ xícara de farinha de mandioca
sal a gosto
1 tomate picado
1 pimentão grande picado
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Coloque o feijão em uma panela de pressão e encha com água em 4 dedos acima do feijão.
Adicione uma colher de chá de sal e leve ao fogo. Cozinhe na pressão por 10 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra o feijão e reserve.
Em uma panela com um fio de azeite, frite o bacon.
Depois de frito, retire o bacon e coloque a carne seca para dourar bem.
Agora retire a carne seca e coloque a calabresa para fritar.
Reserve a calabresa e na mesma panela refogue o alho, a cebola e o pimentão.
Despeje na panela o feijão e as carnes. Misture.
Desligue o fogo e entre com o tomate e o cheiro-verde picado.
Por último, adicione a farinha de mandioca aos poucos. Cuidado para não deixar o feijão muito seco.
Pronto! Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso feijão tropeiro!