Desfrute da irresistível Broa de Fubá de Padaria, uma verdadeira delícia que simplesmente desmancha na boca! Prepare-se para uma experiência gastronômica única com essa receita especial. Cada mordida dessa broa vai te transportar para um mundo de sabores e texturas incríveis. Com sua massa macia e fofinha, levemente adocicada e com o sabor característico do fubá, essa iguaria é simplesmente irresistível. Seu aroma envolvente vai invadir sua cozinha e despertar a curiosidade de todos ao redor.
Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento do dia, a Broa de Fubá de Padaria é uma opção perfeita para encantar o paladar de todos. Surpreenda sua família e amigos com essa maravilha culinária que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis. Não espere mais, pegue os ingredientes, aqueça o forno e mergulhe nessa experiência gastronômica incrível com a Broa de Fubá de Padaria que simplesmente derrete na boca!
Ingredientes da broa de fubá
- 100ml de leite + 2 colheres (sopa) de leite (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
- erva-doce (a gosto)
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- gema para pincelar (o quanto baste)
- 2 xícaras (chá) de fubá
- essência de milho (a gosto)
Modo de preparo
1- Ponha a farinha de trigo numa bacia grande e faça uma cavidade no centro.
2- Adicione os ovos, a essência de milho, a margarina, o leite, o açúcar, a erva-doce, o fubá e o fermento em pó no buraco.
3- Com as mãos, combine bem todos os ingredientes, mexendo até obter uma massa que fique grudada nas mãos, alcançando o ponto de liga (que é quando a massa está firme e não se solta das mãos).
4- Caso a massa fique muito seca, coloque aos poucos mais leite, porque alguns tipos de farinha e fubá podem exigir mais líquido.
5- Transfira a massa para uma superfície plana e amasse por pouco tempo, sem excesso, para a massa não deixar de ficar leve. Vá amassando até conseguir uma massa homogênea e macia.
6- Besunte levemente as mãos com óleo, pegue uma porção de massa e boleie, deixando a sua broa do tamanho que você desejar.
7- Caso você prefira fazer broas grandes como são as de padaria, utilize uma porção de massa que encha a sua mão. Repita esse processo com o restante da massa.
8- Distribua as bolinhas em uma forma coberta com papel-alumínio, deixando um espaço entre elas, e pincele com a gema.
9- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe amornar sobre uma grade.
10- Agora você já pode servir e saborear sua deliciosa broa de fubá! Bom apetite!
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