Descubra o sabor autêntico das Minas Gerais com o nosso irresistível Feijão Tropeiro Mineiro com Torresmo! Prepare-se para uma explosão de sabores tradicionais que vão levar você diretamente às montanhas do Brasil.
Venha desfrutar desse prato clássico e delicioso, feito com paixão e dedicação. Não espere mais para experimentar o autêntico Feijão Tropeiro Mineiro com Torresmo – uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar e deixar você com vontade de voltar sempre.
Ingredientes
- 500g de feijão carioca
- 150g de linguiça
- 50g de bacon
- 100g de carne seca
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 300g de torresmo
- Temperinho verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer o feijão tropeiro mineiro com torresmo
1- Na véspera do preparo da receita, coloque o feijão de molho.
2- Escorra o feijão no dia seguinte e disponha-o em uma panela.
3- Complete a panela com água e leve ao fogo para cozinhar.
4- Enquanto isso, em outra panela, coloque a linguiça e cubra-a com água.
5- Deixe ferver por 15 minutos. Retire do fogo e corte-a em rodelas. Reserve.
6- Corte o bacon em fatias e reserve.
7- Em uma panela, coloque a carne seca e cubra com água.
8- Leve ao fogo por cerca de três minutos.
9- Escorra e cubra novamente de água, desta vez, fria.
10- Leve ao fogo até ferver. Repita o processo mais duas vezes.
11- Retire a carne seca da água e corte-a em pedaços. Reserve.
12- Coloque a banha em uma frigideira, junte a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça.
13- Retire do fogo e adicione o feijão cozido.
14- Junte o bacon, a linguiça, a carne seca e o temperinho verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
15- Deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retire do fogo e acrescente a farinha de mandioca e o torresmo. Misture bem e sirva com um ovo frito.
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