A salada de abobrinha é uma opção refrescante e saudável que combina perfeitamente com diversos pratos. Feita com abobrinhas frescas, essa delícia traz uma mistura de sabores e texturas que agradam ao paladar.
Essa salada versátil pode ser servida como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou frango, ou mesmo como prato principal, combinada com folhas verdes e grãos cozidos. De qualquer forma, a salada de abobrinha é uma opção leve e deliciosa que agrada a todos os gostos e proporciona uma experiência refrescante para qualquer refeição. Experimente e desfrute de toda a sua simplicidade e sabor!
Ingredientes da salada de abobrinha
- 1 cebola média
- 3 colheres de sobremesa de sal
- 4 abobrinhas médias
- 1 dente de alho picadinho
- azeite, cebolinha e vinagre a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
Prepare uma deliciosa salada de abobrinha seguindo estes simples passos
- Retire as extremidades das abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Posteriormente, corte finas fatias em formato de meia-lua.
- Em uma tigela, coloque as abobrinhas picadas e adicione o sal. Esse sal servirá apenas para desidratar a abobrinha, sem risco de salgá-la demais. Misture bem para que o sal cubra tudo e deixe descansar por 15 minutos.
- Enquanto isso, corte a cebola em rodelas bem finas e coloque-as em uma tigela. Cubra a cebola com água e solte as rodelas com as mãos. Após isso, escorra a água e deixe a cebola de molho por 10 minutos para reduzir a acidez.
- Lave a abobrinha para tirar o excesso de sal e, em seguida, esprema-a usando uma peneira para ficar bem sequinha.
- Escorra a água da cebola e adicione-a à abobrinha em uma travessa de servir.
- Tempere a salada com azeite, vinagre, pimenta dedo-de-moça, alho e cebolinha.
- Agora é só saborear essa maravilhosa salada de abobrinha, repleta de sabor e frescor!
Aproveite essa receita refrescante e nutritiva que vai encantar seu paladar!
