O Bolo Moça Gelada é uma sobremesa irresistível e refrescante que combina a maciez do bolo com uma deliciosa cobertura cremosa à base de chantilly e leite condensado. Essa sobremesa é ideal para dias mais quentes ou como uma opção doce para qualquer ocasião especial.
Seja para comemorar uma data especial, um almoço em família ou simplesmente para saborear uma sobremesa deliciosa, o Bolo Moça Gelada certamente conquistará o coração de todos.
Ingredientes do bolo moça gelada
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- ½ xícara(chá) de óleo
Para a cobertura
- Leite em pó a gosto para polvilhar
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de mistura para bater chantilly bem gelada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a calda
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Em uma tigela, coloque os ovos e metade do açúcar, misturando bem até obter uma consistência homogênea. Adicione o restante do açúcar e continue batendo até obter um creme bem clarinho.
- Em seguida, acrescente o óleo e o leite à mistura, misturando bem. Adicione a farinha e mexa para incorporar os ingredientes.
- Agora, junte o coco ralado e o fermento em pó, mexendo levemente com uma colher até ficar bem distribuído.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada e enfarinhada.
- Asse a massa no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- Retire a forma do forno e deixe a massa amornar. Em seguida, faça furinhos na superfície do bolo com um garfo.
- Essa receita resultará em um delicioso bolo de coco com uma textura leve e saboroso. Ideal para acompanhar um café ou chá, é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Aproveite!
Da cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver.
- Continue mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela. Conforme a mistura aquece, ela começará a engrossar gradualmente.
- Aguarde até que a mistura alcance uma consistência cremosa e comece a soltar do fundo da panela, o que indica que o brigadeiro está pronto.
- Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para um recipiente adequado para esfriar, preferencialmente na geladeira.
- Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de usar como recheio ou cobertura de bolos, cupcakes ou simplesmente para ser saboreado como uma deliciosa sobremesa. O brigadeiro ficará com uma textura cremosa e sabor irresistível. Aproveite essa delícia!
Da calda
- Na vasilha, coloque o leite condensado e o leite, em seguida, misture bem até obter uma mistura homogênea.
Montagem
- Regue toda a superfície do bolo com a calda preparada anteriormente, garantindo que fique bem distribuída.
- Em uma batedeira, coloque a mistura para chantilly e bata até atingir picos firmes, formando uma cobertura aerada e consistente.
- Acrescente o creme de leite condensado já frio à mistura de chantilly e misture delicadamente para incorporar os dois ingredientes.
- Cubra todo o bolo com essa cobertura espalhando bem para que fique uniforme, garantindo que todas as partes fiquem cobertas.
- Em seguida, cubra o bolo com plástico culinário para protegê-lo e leve-o à geladeira. Deixe o bolo gelar por pelo menos 5 horas ou, preferencialmente, deixe-o na geladeira de um dia para o outro, o que permitirá que os sabores se acentuem ainda mais.
- Antes de servir, retire o bolo da geladeira e polvilhe com leite em pó a gosto, conferindo um toque especial ao visual e ao sabor da sobremesa.
Agora, é só servir essa maravilha de bolo moça gelado! A combinação da calda, da cobertura cremosa e do leite em pó torna essa sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião. Aproveite e delicie-se com esse saboroso e refrescante bolo!
