Já pensou em fazer uma massa de pastel com apenas dois ingredientes? E a melhor parte é que além de ficar incrivelmente saborosa e crocante, essa sugestão se torna perfeita para desfrutar durante um lanche da tarde descontraído ou em um happy hour animado. Explore o guia detalhado desta versão e experimente preparar essa massa de pastel suculenta e deliciosa!
Como preparar massa de pastel
Para preparar essa maravilha, vamos necessitar de farinha de trigo, água e sal. Misturaremos esses ingredientes até atingirmos o ponto ideal para amassar. Transferiremos então para uma superfície enfarinhada, onde amassaremos vigorosamente até obtermos uma massa de pastel lisa e uniforme, que não grude nas mãos. Depois, colocaremos a massa em um saco plástico e a deixaremos descansar por 5 minutos. Em seguida, abriremos a massa com um rolo sobre a superfície enfarinhada, cortaremos círculos de massa de pastel, os rechearemos a gosto, fecharemos e pressionaremos as bordas com um garfo para garantir um fechamento seguro. Fritaremos em óleo quente até dourar dos dois lados, removeremos o excesso de óleo usando uma peneira de aço, dispondos os pastéis em uma travessa e desfrutando de cada pedaço delicioso dessa extraordinária massa de pastel!
Ingredientes da receita de massa de pastel
- Calabresa ralada a gosto
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- ¾ xícara(chá) de água
- Óleo q.b. para fritar
Opções de recheio
- Presunto ralado a gosto
- Queijo meia cura a gosto
- Mussarela ralada a gosto
Modo de preparo
- Na tigela, combine a farinha de trigo, o sal e a água. Mexa vigorosamente com uma espátula até alcançar a consistência para amassar.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse com firmeza por alguns minutos, até formar uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Se a massa estiver muito macia, adicione mais farinha; se estiver muito firme, acrescente água aos poucos até alcançar a textura ideal.
- Coloque a massa em um saco plástico e permita que repouse em temperatura ambiente por 5 minutos.
- Abra a massa na superfície com um rolo, estendendo-a até atingir uma espessura fina e uniforme.
- Recorte círculos de massa e coloque o recheio de sua preferência, umedecendo as bordas com um pouco de água e selando-as bem ao pressionar com um garfo.
- Repita esse procedimento com o restante da massa. Frite em óleo quente em fogo médio, dourando de ambos os lados.
- Escorra o excesso de óleo usando uma peneira de aço, garantindo que os pastéis fiquem bem sequinhos.
- Agora, desfrute dessa incrível criação de massa de pastel e deixe-se encantar!
