A torta de sardinha se apresenta como uma sugestão de primeira qualidade para desfrutar durante um almoço, jantar, lanche vespertino ou em momentos especiais. Seu sabor é excepcionalmente delicioso, proporcionando uma experiência culinária única que desperta os sentidos. Siga atentamente o processo dessa variação da receita de torta de sardinha, e o resultado certamente será muito apreciado por você!
Como fazer torta de sardinha
Para fazer a torta de sardinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes para o recheio: palmito, ervilhas frescas, azeitona, milho verde em conserva, sardinha em óleo, cebola, tomate, cenoura, azeite, cheiro verde, sal, pimenta do reino e orégano. Para a massa, você vai usar leite, farinha de trigo, maisena, óleo, ovos, queijo parmesão ralado, fermento em pó e sal. Siga a sequência do passo a passo para preparar o recheio, a massa e montar a torta de sardinha em uma forma retangular untada e enfarinhada. Asse por cerca de 45-50 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Depois de assar, retire do forno e aproveite esta deliciosa torta de sardinha!
Ingredientes da torta de sardinha
Para o recheio
- 1 cebola picada
- 4 latas de sardinha em óleo
- ½ cenoura ralada
- 1 xícara(chá) de ervilhas frescas
- 1 xícara(chá) de palmito em rodelas
- 1 xícara(chá) de azeitonas picadas
- 1 lata de milho verde sem a água
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 2 tomates picados
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Para a massa
- 3 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras(chá) de leite
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma tigela, coloque a cenoura, a azeitona, a ervilha, o milho verde, o palmito, o tomate, a cebola, o cheiro verde e a sardinha enlatada (lembrando de retirar a espinha do meio).
- Depois, adicione o sal, a pimenta do reino, o azeite e o orégano. Misture com cuidado para que todos os ingredientes se integrem e os temperos se combinem de forma harmoniosa.
Da massa
- No liquidificador, coloque os ovos e bata rapidamente. Em seguida, adicione o leite, o óleo, o queijo ralado e o sal. Bata um pouco mais para garantir uma mistura uniforme.
- Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos a farinha de trigo e a maisena, batendo bem a cada adição para que tudo se incorpore adequadamente.
- Por fim, coloque o fermento e misture suavemente com uma colher.
Montagem
- Despeje metade da massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada e enfarinhada. Em seguida, coloque todo o recheio e distribua de maneira uniforme.
- Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por aproximadamente 45-50 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire do forno e desfrute desta torta de sardinha deliciosa!
- Além disso, uma receita interessante para experimentar é a de sobrecoxa assada com batatas e bacon. Ela é diferente, saborosa e fácil de fazer.
