Fazer uma galinhada completa é uma forma bem gostosa de preparar uma refeição suculenta. É perfeito para ser o prato principal do almoço ou jantar. Fica muito saboroso, com um gosto que faz a boca salivar. Veja como fazer passo a passo e experimente essa deliciosa galinhada completa!
Como preparar a galinhada completa
Para fazer a galinhada completa na panela de pressão, vamos precisar de molho de tomate, cebola, alho, coxa e sobrecoxa, tomate, pimentão, sal e óleo. Na panela da galinhada completa, vamos usar ervilha congelada, arroz cru, cenoura, alho, tempero em pó, milho, calabresa, bacon, óleo e cheiro verde. Vamos seguir os passos certinhos para cada preparo da galinhada completa e conseguir um resultado ótimo. Depois, colocamos os pedaços de frango cozidos e sem ossos na panela do arroz refogado, acrescentamos água conforme necessário e cozinhamos até o líquido secar. Aí, é só tirar do fogo e jogar cheiro verde por cima. E assim, a deliciosa galinhada completa está prontinha para ser saboreada!
Ingredientes da galinhada completa
Para a panela de pressão
- 1 cebola
- 1 kg de coxa e sobrecoxa
- 2 dentes de alho picados
- ½ sachê de molho de tomate
- 3 colheres(sopa) de óleo
- ½ pimentão
- 2 tomates picados
- 1 pitada de sal
- Tempero baiano a gosto
Para a panela
- 1 cenoura picada
- 1 lata de milho em conserva sem a água
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 400 gramas de arroz
- 200 gramas de ervilha fresca congelada
- Calabresa e bacon picados a gosto
- 3 envelopes de tempero em pó de sua preferência
- 5 dentes de alho
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Na panela pressão
- Na panela de pressão, coloque o óleo e os pedaços de frango (coxa e sobrecoxa) sem pele e limpos. Adicione cebola inteira, tomates picados, pimentão, alho, tempero baiano e sal. Mexa tudo junto.
- Cozinhe em fogo médio e refogue um pouco. Acrescente água, molho de tomate, tampe a panela e, quando pressurizar, cozinhe por 20 minutos.
- Depois de cozinhar, retire do fogo, aguarde a pressão sair e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo e frite bacon picado e linguiça calabresa picada até dourar. Adicione alho picado e refogue.
- Coloque arroz cru lavado, tempero em pó, ervilha, cenoura picada e milho. Misture bem.
- Incorpore os pedaços de frango cozidos, sem ossos, e misture novamente.
- Cozinhe até o arroz ficar pronto e o líquido secar. Polvilhe cheiro verde a gosto.
- Agora é só aproveitar essa galinhada completa espetacular!
