O Bacalhau à portuguesa é um prato clássico do Natal e da Páscoa. Receita é prática, preparada no forno e além do pescado leva ingredientes simples, como batatas, cebola, tomate, pimentões, ovos e azeitonas.
Ingredientes do Bacalhau à portuguesa
- 500 gramas de bacalhau dessalgado e pré-cozido
- Meio pimentão verde em rodelas
- Meio pimentão amarelo em rodelas
- Meio pimentão vermelho em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 4 batatas pré-cozidas em rodelas
- 4 ovos cozidos
- Azeite extravirgem a gosto
- 30 gramas de azeitonas pretas portuguesas
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Regue azeite em uma travessa de vidro.
- Faça uma camada com uma parte das batatas pré-cozidas, a cebola e os pimentões verde, amarelo e vermelho.
- Regue mais azeite por cima.
- Coloque as lascas de bacalhau dessalgado cozido e os tomates.
- Repita o procedimento até terminar os ingredientes.
- Finalize com os ovos cozidos, tempere com orégano e regue mais azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
- Ao retirar do forno, finalize com azeitonas pretas.
Agradecimento
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