Biscoitão de polvilho assado delicioso e perfeito para servir com café quentinho

Não perca a oportunidade de preparar para a família este delicioso biscoitão de polvilho, que traz um sabor nostálgico capaz de deixar todos com o paladar aguçado! Com simplicidade e economia, você poderá criar essa delícia que rende bastante e é perfeita para ser desfrutada junto com uma xícara de café ou como um lanche saboroso!

Ingredientes do biscoitão de polvilho

  • 100ml de óleo
  • água fervente o quanto baste (para dar o ponto)
  • 500g de polvilho azedo
  • 100ml de leite integral
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 ovos inteiros levemente batidos

Modo de preparo

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 220°C.
  2. Em uma bacia, combine o polvilho azedo, os ovos batidos, o leite, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher de pau até obter uma textura semelhante a uma farofa.
  3. Em seguida, adicione a água fervente cuidadosamente, em pequenas porções, mexendo sempre com a colher de pau após cada adição. Continue mexendo até que a massa fique homogênea. A consistência da massa deve ser cremosa e fluída; quando você pegar um pouco com a colher, ela deve escorrer facilmente.
  4. Pegue uma forma redonda (não é necessário untar) e, usando uma colher, coloque generosamente a massa na volta de toda a forma, formando o seu biscoitão.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por aproximadamente 25 minutos, até que fique dourado.
  6. Retire do forno, sirva e aproveite o seu irresistível biscoitão de polvilho!
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