Depois de experimentar esta saborosa bolacha de fubá, você vai desejar fazê-la sempre, porque é realmente incrível! Com uma textura delicadamente macia, essa delícia é a companhia perfeita para o seu café ou chá favorito. A receita é simples, não contém trigo nem lactose, e derrete na boca!
Ingredientes da bolachinha de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e a maisena. Misture bem usando um fouet até ficar tudo misturado.
- Adicione a margarina e continue batendo até incorporar.
- Coloque o fubá e o fermento em pó na tigela. Mexa vigorosamente com uma colher até obter uma massa que seja cremosa, mas firme – esse é o ponto certo.
- Usando as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa, faça uma bolinha e achate delicadamente com um garfo.
- Repita o processo com o restante da massa e coloque as bolinhas achatadas em uma assadeira previamente untada e polvilhada com fubá.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
- Após retirar do forno, deixe esfriar em uma grade e depois armazene em potes ou simplesmente sirva e aproveite suas maravilhosas bolachinhas de fubá!
