Imagine um bolo com creme, literalmente cremoso e com sabor e textura deliciosos. É a sugestão perfeita para saborear depois do almoço ou jantar ou com o chá da tarde. Confira esse passo a passo do bolo de creme, faça e você vai adorar o resultado!
Ingredientes do bolo com creme
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 ½ xicara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio de queijo
- 1 colher(chá) rasa de maisena
- 1 xícara(chá) de leite condensado
- 3 colheres(sopa) rasas de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras(chá) de ricota
Modo de preparo
Do recheio de queijo
- No liquidificador, coloque a ricota, o leite condensado e a maisena. Bata por 1 minuto. Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado e bata rapidamente por mais 30 segundos.
- Coloque o creme em um saco de confeitar e corte a pontinha. Deixe reservado.
Do bolo
- Em uma vasilha, quebre os ovos e bata com um fouet por 1 minuto. Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Coloque o óleo e mexa por 1 minuto para misturar bem.
- Agregue a essência de baunilha, a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó. Mexa bem e bata por mais 1 minuto para misturar tudo.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e com papel manteiga no fundo e nas laterais também untado com manteiga.
- Coloque o recheio de queijo por cima fazendo linhas do creme sobre a massa do bolo. Asse no forno que já está aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Tire do forno, deixe esfriar um pouco, cubra o bolo com plástico culinário e desenforme em uma travessa, depois vire em outra travessa para tirar o plástico.
- Sirva logo esse delicioso bolo com creme!
