O bolo de batata é uma opção deliciosa que harmoniza perfeitamente a suavidade das batatas com a doçura do açúcar, proporcionando uma sobremesa única. Além disso, apresenta uma textura cremosa que se assemelha a um pudim. Siga o guia passo a passo desta versão de bolo de batata e prepare-se para uma surpresa incrível!
Ingredientes do bolo de batata
1 xícara(chá) de maisena
1 xícara(chá) de leite
2 xícaras(chá) de batata cozida e amassada
1 caixinha de leite condensado
50 gramas de coco ralado
2 ovos
2 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o sal, a margarina, a batata cozida e amassada, o leite, o leite condensado e bata vigorosamente por aproximadamente 1 minuto para obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a maisena, o coco ralado e o fermento em pó, batendo rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (28 cm x 18 cm) previamente untada e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco e desfrute deste incrível bolo de batata!
