Se você é fã de chocolate e adora o sabor irresistível do leite Ninho, este bolo é perfeito para você! O Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho combina a riqueza do cacau com a suavidade e doçura do leite em pó, criando uma sobremesa que vai encantar todos os paladares.
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Manteiga e chocolate em pó para untar
Modo de Preparo da Massa:
- Em um recipiente, misture as gemas, o açúcar e o óleo com o auxílio de um fouet até obter um creme mais claro.
- Dilua o chocolate em pó na água morna e adicione à mistura de ovos. Mexa bem.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e adicione à massa. Misture bem.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
- Despeje a massa em uma forma redonda de aro 22 cm e fundo removível, previamente untada com manteiga e chocolate em pó.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
Ingredientes do Creme de Ninho:
- 2 latas de leite condensado (790 gramas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite Ninho
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
Modo de Preparo do Creme de Ninho:
- Em fogo baixo, derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o leite em pó. Mexa até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.
- Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme, garantindo que o filme esteja em contato direto com o creme. Deixe esfriar na geladeira.
Montagem e Finalização:
- Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- Molhe a base do bolo com uma mistura de leite morno, chocolate em pó e leite condensado.
- Espalhe metade do creme de leite Ninho sobre a massa.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e regue novamente com a mistura de leite.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme o bolo e finalize com o restante do creme de leite Ninho.
- Peneire leite Ninho sobre a cobertura para decorar.
Está pronto! Sirva e aproveite essa deliciosa combinação de sabores. Seu bolo de chocolate com recheio de Ninho vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!
