Olá, queridos leitores! Hoje trago para vocês uma receita surpreendente e deliciosa: o Bolo de Chocolate Sem Ovos. Já compartilhei aqui no canal receitas de bolos sem farinha e sem leite, mas agora vamos inovar sem utilizar ovos. A massa fica incrivelmente maravilhosa, macia, úmida e cheia de sabor. Ficou curioso? Então, acompanhe o passo a passo e aprenda como fazer essa delícia!
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar (refinado, cristal ou demerara)
- 1 xícara de óleo (ou manteiga/margarina, se preferir)
- 2 xícaras de água fria (ou leite)
- 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
- 2½ xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente um minuto até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as 2 xícaras de água fria e o chocolate em pó. Misture novamente até incorporar bem o chocolate à massa.
- Acrescente as 2½ xícaras de farinha de trigo e a colher de fermento em pó. Misture e bata por mais um minuto, garantindo uma massa uniforme.
- Unte uma assadeira de 22 cm de diâmetro e despeje a massa nela.
- Asse em forno elétrico a 170ºC com ambas as resistências ligadas, ou em forno convencional a 180ºC, por aproximadamente 50 minutos. Verifique se está pronto ao inserir um palito, que deve sair limpo e seco.
- Após assar, aguarde esfriar antes de desenformar.
Cobertura de Chocolate
- Derreta 300g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até atingir a consistência desejada.
- Misture duas caixinhas de creme de leite ao chocolate derretido, mexendo bem até obter uma cobertura cremosa.
- Cubra o bolo com a cobertura e, se desejar, decore com mais chocolate por cima.
Agora é só aproveitar esse bolo incrível, que surpreende pela textura, sabor e pela facilidade de preparo. Uma opção deliciosa para quem busca uma receita sem ovos, além de econômica e irresistível. Sirva e compartilhe com quem você ama!
Espero que tenham gostado desta receita especial. Corram para a cozinha e experimentem essa maravilha! Bom apetite!
