Você ficará surpreso com a delícia que é este bolo de flocão. Além de ser saboroso e econômico, ele adquire uma textura cremosa graças à inclusão de requeijão! Livre de farinha de trigo, esta maravilha de bolo é de preparo fácil, harmonizando perfeitamente os ingredientes. É a escolha ideal para acompanhar um café quentinho! Veja a receita e prepare o extraordinário bolo de flocão que certamente encantará a todos!
Ingredientes do bolo de flocão
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 500g de requeijão cremoso (ou a gosto, a partir de 200g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 pitadinha de sal
- 1 pacote de flocão de milho (500g) (não é farinha de milho)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
(Obs.: A medida da xícara é de 240ml.)
Instruções de Preparo:
- Utilizando uma batedeira, misture os ovos, açúcar e sal até obter um creme esbranquiçado, batendo por aproximadamente 1 minuto. Desligue a batedeira, pois não será mais necessária nesta receita.
- Adicione o leite, óleo e todo o flocão de milho à mistura, incorporando bem com uma espátula.
- Permita que a massa descanse por 10 minutos.
- Após o intervalo, adicione o fermento químico em pó e misture completamente.
- Unte uma forma (33cm de comprimento x 24cm de largura x 06cm de profundidade) com margarina e polvilhe com farinha. Despeje toda a massa na forma.
- Coloque colheradas de requeijão cremoso sobre a superfície do bolo. Retire do pote com uma colher e, com a ajuda de outra colher, deposite sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
- Retire do forno, sirva e delicie-se com o seu magnífico bolo de flocão!
