Quem não ama um delicioso bolo de fubá cremoso? Aquele bolo que tem uma base macia de fubá e um topo que parece um pudim, perfeito para um café da tarde.
Hoje, vamos compartilhar uma receita simples, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos começar?
Ingredientes do Bolo de fubá cremoso
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pacote de queijo ralado (40g)
- 2 xícaras (200ml cada) de açúcar refinado
- 1 xícara (200ml) de fubá
- 1/2 xícara (100ml) de farinha de trigo
- 1 pacote de coco ralado úmido e adoçado
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Utensílios Essenciais
Antes de começar, certifique-se de ter os seguintes utensílios à mão:
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma untada e enfarinhada (26×34 cm)
- Colher de pau ou espátula
- Forno pré-aquecido a 180 graus Celsius
Modo de Preparo da Receita
Misturando os Ingredientes Líquidos
1- Comece colocando o leite, os ovos e a margarina no liquidificador.
2- Bata até que a mistura fique homogênea.
Adicionando Ingredientes Secos
1- Adicione o queijo ralado ao liquidificador e continue batendo.
2- Acrescente o açúcar refinado, o fubá e a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre para evitar grumos.
Incorporando Coco Ralado e Fermento
1- Coloque o coco ralado na mistura e bata por mais alguns segundos, apenas para misturar.
2- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente para incorporá-lo.
Preparando a Forma
1- Unte e enfarinhe uma forma de 26×34 cm.
2- Despeje a massa do bolo na forma preparada. A massa ficará líquida, o que é normal.
Assando o Bolo
1- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.
2- Asse por cerca de 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas para o Ponto Perfeito
- O bolo estará pronto quando a superfície estiver dourada e o palito sair limpo, mas levemente úmido devido à cremosidade do centro.
Desenformando e Servindo
1- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
2- Corte em pedaços e sirva. O bolo terá uma camada cremosa por cima, parecendo um pudim.
Sugestões de Acompanhamentos
- Este bolo fica perfeito com um café fresquinho, chá ou até mesmo um copo de leite gelado. É ideal para um lanche da tarde ou sobremesa após o jantar.
Armazenamento do Bolo
Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura cremosa, evite deixar fora da geladeira por longos períodos.
Conclusão
O bolo de fubá cremoso é uma delícia irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma receita prática e saborosa. Faça em casa e aproveite cada pedaço!
FAQs
1- Posso usar leite sem lactose?
Sim, o leite sem lactose funciona bem nesta receita.
2- O que posso usar no lugar da margarina?
A manteiga é uma ótima substituta para a margarina.
3- Preciso bater o fermento no liquidificador?
É melhor misturar o fermento apenas no final, para manter sua eficácia.
4- Posso adicionar outros ingredientes, como chocolate?
Sim, você pode adicionar pedaços de chocolate ou outros ingredientes ao seu gosto.
5- Como saber se o bolo está realmente pronto?
O bolo está pronto quando o topo estiver dourado e um palito inserido sair limpo ou com uma leve camada cremosa.
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Créditos: Carla Tataro
