Se você está em busca de uma sobremesa que una sabores marcantes e texturas deliciosas, o Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada é a escolha perfeita. Inspirado na riqueza dos sabores tropicais, este bolo traz a doçura do leite condensado, a cremosidade do requeijão e a crocância da cocada, resultando em uma experiência gastronômica única.
Além de ser uma opção irresistível para festas e encontros familiares, esta receita é simples de preparar, permitindo que você surpreenda seus convidados sem complicações. Vamos explorar os detalhes desta delícia tropical e aprender como prepará-la passo a passo.
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Ingredientes para o Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada
Para o Bolo:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de coco ralado
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Para a Cobertura de Cocada:
- 1 xícara de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de coco ralado
Modo de Preparo
Preparando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio, garantindo que o bolo não grude e facilite na hora de desenformar.
- Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo, o requeijão cremoso e o fermento em pó. Bata até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa na forma: Transfira a massa batida para a forma previamente preparada. Alise a superfície com uma espátula para garantir uma distribuição uniforme.
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
Preparando a Cobertura de Cocada:
- Misture os ingredientes: Em uma panela, combine o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que queime.
- Cozinhe até engrossar: Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e adquirir uma consistência de cocada mole. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Aplique a cobertura: Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente. Despeje a cobertura de cocada sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula, cobrindo toda a superfície.
- Deixe esfriar: Permita que o bolo esfrie completamente antes de servir, para que a cobertura de cocada firme e seque levemente, proporcionando a textura crocante desejada.
Informações Extras
Valor Nutricional
Este bolo combina a doçura do leite condensado com a cremosidade do requeijão, oferecendo uma sobremesa rica em calorias e sabor. O leite de coco e o coco ralado adicionam gorduras saudáveis e fibras à receita, tornando-a mais equilibrada. No entanto, devido ao teor de açúcar e gordura, é ideal para ser consumido com moderação dentro de uma dieta balanceada.
Acompanhamentos
Para complementar o Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada, você pode servir com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas vermelhas. Frutas frescas, como abacaxi ou morangos, também harmonizam perfeitamente com os sabores tropicais do bolo, adicionando uma camada extra de frescor.
Ocasião
Esta receita é perfeita para diversas ocasiões, desde almoços de domingo e festas de aniversário até eventos corporativos e encontros com amigos. A apresentação do bolo, com sua cobertura de cocada dourada, adiciona um toque sofisticado que impressiona qualquer convidado.
Custo
Os ingredientes utilizados nesta receita são acessíveis e podem ser facilmente encontrados em qualquer supermercado. Considerando o custo dos ingredientes, o Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada é uma opção econômica para uma sobremesa deliciosa e impressionante.
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo desta receita é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Isso inclui cerca de 40 minutos para assar o bolo e 20 minutos para preparar a cobertura de cocada, além do tempo de resfriamento necessário antes de servir.
Dicas Úteis
- Forma adequada: Utilize uma forma com furo no meio para garantir que o bolo asse de maneira uniforme e facilite na hora de desenformar.
- Massa homogênea: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem lisa, sem grumos, para um bolo mais macio e uniforme.
- Cobertura uniforme: Espalhe a cobertura de cocada de maneira uniforme sobre o bolo enquanto ele ainda está quente, permitindo que a cobertura penetre suavemente na massa.
- Armazenamento: Guarde o bolo em local fresco e seco, ou na geladeira, para manter a frescura e a textura da cocada por mais tempo.
- Variedade de sabores: Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à massa para variar o sabor do bolo e torná-lo ainda mais aromático.
Valor para Vender
O Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada é uma excelente opção para quem deseja empreender no ramo de confeitaria. Sua combinação de sabores tropicais atrai um público diversificado, desde crianças até adultos que apreciam sobremesas sofisticadas. Para comercialização, você pode embalar o bolo em porções individuais ou vendê-lo inteiro para eventos especiais. O preço de venda pode variar entre R$ 30 a R$ 60, dependendo do tamanho da porção e da região de atuação.
O Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais, unindo a doçura e cremosidade de ingredientes tradicionais com a crocância da cocada. Essa combinação não apenas resulta em uma sobremesa visualmente atraente, mas também proporciona uma experiência gustativa rica e balanceada, que agrada a todos os paladares. Seja para um lanche da tarde, uma sobremesa especial em um jantar ou para impressionar em festas e eventos, este bolo se destaca como uma opção versátil e deliciosa.
Além de ser uma delícia para o paladar, esta receita oferece uma excelente oportunidade para quem deseja empreender no ramo da confeitaria. Com ingredientes acessíveis e um processo de preparo relativamente simples, você pode produzir bolos de alta qualidade de maneira eficiente, atendendo à crescente demanda por sobremesas sofisticadas e saborosas. Ao oferecer o Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada, você não só agrega valor ao seu portfólio de produtos, mas também conquista clientes que buscam por opções diferenciadas e irresistíveis. Experimente esta receita e descubra como é possível transformar sabores tropicais em um verdadeiro sucesso de vendas!
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Créditos: Canal Marcos Lima
