Se você está à procura de uma sobremesa que impressione tanto pelo sabor quanto pela apresentação, o Bolo de Limão Úmido e Recheado é a receita perfeita. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso de limão, esta delícia vai conquistar todos os paladares, do mais simples ao mais exigente. Ideal para um café da tarde especial ou como sobremesa em um jantar elegante, este bolo não só é delicioso, mas também visualmente irresistível.
Além disso, o toque final de leite em pó e raspas de limão torna a apresentação ainda mais apetitosa. Prepare-se para surpreender a todos com esta maravilha que promete ser o “Top das Galáxias” das sobremesas!
Ingredientes para o Bolo de Limão Úmido e Recheado de Creme Sedoso
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite morno
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 5 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Recheio e Cobertura:
- 150 ml de suco de limão concentrado
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Decoração:
- Leite em pó
- Raspa de limão
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de 22×30 cm com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme branco e espumoso.
- Adicione o leite morno e o óleo, e continue batendo até incorporar bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, e adicione à mistura, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito saia seco ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar o bolo ao meio.
Preparando a Calda:
- Em uma panela pequena, aqueça o leite com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe esfriar.
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
- Divida o creme em duas partes, reservando uma para a cobertura e usando a outra para o recheio.
Montagem do Bolo:
- Umedeça a primeira camada do bolo com a calda de leite e açúcar, utilizando um pincel para espalhar bem.
- Espalhe o creme de limão reservado sobre a primeira camada do bolo.
- Coloque a segunda camada do bolo por cima e umedeça novamente com a calda.
- Cubra todo o bolo com o restante do creme de limão.
Finalização e Decoração:
- Leve o bolo à geladeira de um dia para o outro para que ele fique bem firme e os sabores se intensifiquem.
- Antes de servir, decore com leite em pó e raspas de limão para um toque final especial.
Informações Extras
- Valor Nutricional: O bolo é rico em calorias devido ao açúcar e ao creme, por isso, ideal para ocasiões especiais.
- Ocasião: Perfeito para festas, almoços de família e como uma sobremesa sofisticada.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas, incluindo tempo de forno e resfriamento.
- Custo: Médio. Ingredientes como leite condensado e creme de leite podem impactar um pouco no custo, mas o resultado vale a pena.
- Dicas Úteis: Para garantir uma textura leve e fofa na massa, não bata excessivamente após adicionar a farinha. Se desejar um bolo mais doce, adicione mais açúcar à calda.
O Bolo de Limão Úmido e Recheado de Creme Sedoso é uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira. A combinação da massa leve e do recheio cremoso proporciona uma experiência de sabor inigualável. A calda de leite garante a umidade perfeita, enquanto a decoração final de leite em pó e raspas de limão dá um toque profissional e sofisticado.
Ao preparar este bolo, você não apenas cria uma sobremesa deliciosa, mas também demonstra uma habilidade especial em balancear sabores e texturas. A apresentação elegante e o sabor irresistível vão fazer deste bolo um destaque em qualquer evento. Com certeza, será a sobremesa estrela de sua mesa, trazendo elogios e satisfação a todos que tiverem o prazer de saboreá-lo. Experimente e descubra por que este bolo é considerado o “Top das Galáxias”!
Siga a nossa página no Facebook e entre no Grupo No WhatsApp.
