Bolo de uva além de ser uma sobremesa maravilhosa com uma textura e sabor que dá água na boca, é uma excelente sugestão para servir após um almoço ou jantar, ou num chá da tarde. Veja o passo a passo e faça ainda hoje o mais gostoso bolo de uva!
Ingredientes do bolo de uva
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de uvas roxas sem sementes
- 2 ovos
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(chá) rasa de raspas de limão
- ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- ½ xícara(chá) de óleo
Para dispor sobre a massa
- ½ colher(sopa) rasa de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de açúcar
- ½ xícara(chá) de uvas roxas sem sementes
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, as uvas cortadas ao meio e o açúcar. Bata por 5 minutos para misturar bem.
- Depois, coloque essa mistura numa vasilha. Adicione a farinha de trigo, as raspas de limão e o fermento em pó. Mexa tudo muito bem usando um fouet por 1 minuto.
- Unte e enfarinhe uma forma de furo central com 18 cm de diâmetro. Despeje a mistura na forma.
- Espalhe por cima a mistura de uvas, açúcar e farinha de trigo, de forma que fique tudo igual. Coloque no forno, que já deve estar aquecido a 180 graus, e asse por 35-40 minutos.
- Depois de assar, tire do forno. Deixe esfriar um pouco, tire o bolo da forma e está pronto para comer! É um bolo de uva muito gostoso!
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