Descubra o mistério por trás deste irresistível bolo de cenoura com chocolate, uma harmoniosa fusão de sabores que certamente despertará seu apetite! Com sua textura delicadamente macia e úmida, cada fatia proporciona uma experiência gastronômica excepcional, complementada por sua aparência encantadora.
Ingredientes do bolo mesclado de cenoura com chocolate
Para o bolo
- 100ml de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 e ¾ de xícara (chá) de cenoura crua ralada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 70%
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
Para a cobertura
- granulado de chocolate (a gosto)
- 200g de chocolate ao leite
- ½ caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo
- No liquidificador, combine os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada.
- Mexa vigorosamente para incorporar a farinha, adicionando o fermento químico em pó por último.
- Divida a massa em duas partes iguais e acrescente o chocolate em pó 70% e a água a uma delas.
- Em uma forma com um buraco no meio, previamente untada com farinha, comece despejando metade da massa de cenoura, seguida pela metade da massa de chocolate. Para criar o efeito mesclado, utilize um palito para fazer movimentos suaves.
- Repita o processo na mesma forma, terminando com uma camada de massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco. Em seguida, desenforme-o em um prato ou travessa e reserve.
- Em um recipiente adequado para micro-ondas, coloque o chocolate ao leite e o creme de leite. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo e decore com granulado de chocolate.
- Agora é só servir e saborear o incrível bolo mesclado de cenoura com chocolate!
Desfrute desta deliciosa sobremesa!
