Com ingredientes simples e um preparo rápido, o Bolo Mineiro de Liquidificador traz todo o sabor e a tradição das receitas mineiras para a sua mesa. Surpreenda-se com sua leveza e a deliciosa cobertura de goiabada caramelizada.
O Bolo Mineiro de Liquidificador é perfeito para quem busca uma receita fácil, prática e cheia de sabor. Originário da culinária tradicional de Minas Gerais, esse bolo combina a textura macia da massa com o sabor doce e marcante da goiabada, um ingrediente muito presente nas receitas mineiras. Sua versatilidade permite que ele seja servido em diversas ocasiões, desde um simples café da manhã até uma sobremesa especial. O melhor de tudo? Ele é feito de maneira simples e rápida no liquidificador, sem complicações e com um resultado surpreendente!
Se você está procurando um bolo que além de delicioso, traga à tona as memórias afetivas de uma boa cozinha mineira, esta é a receita ideal. Além disso, a combinação de fubá e goiabada oferece um toque de brasilidade e tradição que agrada a todos os paladares. Com esta receita, você vai aprender a preparar um bolo que é sucesso garantido, seja para acompanhar o café ou surpreender em uma ocasião especial.
Ingredientes para o Bolo Mineiro de Liquidificador
- 4 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 xícara de fubá fino
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 250g de goiabada cortada em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para polvilhar a goiabada)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o creme de leite. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Se optar por usar o queijo parmesão ralado, adicione-o à mistura e bata novamente.
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar bem homogênea e lisa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Polvilhe os pedaços de goiabada com a farinha de trigo (isso ajuda a evitar que a goiabada afunde na massa) e distribua-os por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Informações Extras
- Ocasião: Este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa após uma refeição. Seu sabor marcante e textura leve o tornam uma excelente escolha para eventos em família ou encontros com amigos.
- Acompanhamento: O Bolo Mineiro de Liquidificador combina maravilhosamente com um café coado fresco ou até mesmo com uma xícara de chá. Para quem gosta de incrementar ainda mais, uma colherada de requeijão ao lado da fatia de bolo pode ser o toque final perfeito.
- Custo: Esta é uma receita econômica, feita com ingredientes que, na maioria das vezes, já temos em casa. A goiabada é um ingrediente acessível, e o fubá, que dá o toque mineiro ao bolo, também tem um custo baixo, o que torna a receita ainda mais prática e viável para o dia a dia.
- Tempo de Preparo: O tempo total para fazer essa receita é de aproximadamente 1 hora, sendo 15 minutos de preparo e 45 minutos de forno. É uma ótima opção para quem tem pouco tempo, mas quer preparar algo delicioso e especial.
- Dicas: Se você quiser um bolo ainda mais aromático, experimente adicionar um pouco de canela à massa. Outra dica é servir o bolo com uma calda de goiabada derretida por cima, deixando-o ainda mais irresistível. Para variar, você pode substituir a goiabada por outro doce de sua preferência, como doce de leite ou geleia de frutas.
O Bolo Mineiro de Liquidificador é a combinação perfeita entre praticidade e sabor, sendo uma opção excelente para qualquer ocasião. Além de ser fácil de fazer, ele leva ingredientes acessíveis, que costumamos ter em casa, e apresenta um resultado surpreendentemente saboroso. Com sua textura fofinha e a doçura caramelizada da goiabada, este bolo encanta tanto no visual quanto no paladar, conquistando desde o primeiro pedaço.
Ao preparar essa receita, você não apenas desfruta de um doce delicioso, mas também traz para sua cozinha um pedacinho da culinária mineira, rica em tradições e sabores inesquecíveis. Com certeza, essa receita se tornará uma das suas preferidas, seja para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.
Créditos: Canal lucineiadicasdeculinaria
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