A broa de padaria pode ser feita com praticidade em sua casa e com certeza vai deixar todo mundo com água na boca, porque fica simplesmente espetacular! Uma ótima opção para acompanhar seu café ou chá, essa gostosura desmancha na boca e é impossível comer uma só. Confira a receita e faça a incrível broa de padaria, que fará sucesso em sua casa!
Como fazer a broa de padaria
Para fazer a broa de padaria, iremos começar misturando em uma bacia: a farinha, o açúcar, o fubá e o fermento em pó. Logo depois, vamos acrescentar os ovos e a margarina, amassamos bem, até formar uma farofa grossa. Vamos adicionar aos poucos o leite, até que fique uma massa homogênea. Iremos modelar a broa com uma colher e acomodar numa forma, mantendo espaço entre elas, pois irão crescer. Então, vamos colocar a broa na geladeira por aproximadamente 4 a 5 minutos e levar para assar no forno por uns 40 minutos ou até que comece a dourar. Para finalizar, vamos retirar a broa do forno e passar para uma travessa. Sirva e aproveite sua deliciosa broa de padaria!
Ingredientes da receita de broa de padaria
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina
- leite até dar o ponto (cerca de ¼ de xícara de chá)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 2 gemas batidas (para pincelar)
Modo de preparo
- Adicione e misture os ingredientes secos que são o açúcar, a farinha, o fubá e o fermento em uma bacia grande.
- Para formar uma farofa grossa, acrescente a margarina e os ovos e amasse bem.
- Agora para obter uma massa bem homogênea, junte aos poucos o leite e vá mexendo.
- Polvilhe uma forma retangular, (35cm x 25cm) apenas com fubá, modele as broas com uma colher e acomode-as nessa forma.
- Lembre-se de deixar um espaço entre elas, pois irão crescer.
- Com a finalidade da margarina firmar mais, coloque na geladeira por 4 a 5 minutos. Esse procedimento irá impedir que as broas fiquem muito espalhadas na forma.
- Em seguida, retire da geladeira e pincele as broas com as gemas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até começarem a dourar.
- Passe para uma travessa, sirva e saboreie quente ou fria sua fantástica broa de padaria!
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