Você já acordou com aquela vontade irresistível de saborear uns Pãezinhos francês fresquinho, mas a correria do dia a dia sempre te impediu de prepará-lo em casa? Pois bem, hoje é o dia de mudar essa história! Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples e prática para fazer pãezinhos francês diretamente da sua cozinha.
Ingredientes dos Pãezinhos Francês:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento seco
- 5g de açúcar
- 10g de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 300 ml de água em temperatura ambiente
Modo de Preparo Passo a Passo:
Preparação Inicial:
1- Em uma bacia grande, adicione os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, sal e fermento seco.
Incorporação dos Ingredientes:
1- Adicione a margarina à mistura seca e comece a misturar com as mãos.
2- Gradualmente, adicione a água, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.
Sovando a Massa:
1- Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e comece a sovar por aproximadamente 5 minutos.
2- Deixe a massa descansar por mais 5 minutos.
Divisão e Modelagem:
1- Divida a massa em porções de 80 a 90g e modele cada uma em formato de bolinha.
2- Disponha as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para crescer.
Crescimento da Massa:
1- Deixe os pãezinhos descansarem no forno desligado por aproximadamente 30 minutos, até dobrarem de tamanho.
Preparando para Assar:
1- Pré-aqueça o forno a 270°C.
2- Antes de colocar os pães para assar, faça cortes superficiais na superfície de cada um.
3- Borrife água sobre os pães para criar vapor e garantir uma crosta crocante.
Assando os Pãezinhos:
1- Leve os pães ao forno por cerca de 17 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Finalização e Degustação:
1- Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2- Se desejar, passe um pouco de manteiga sobre os pães ainda quentes para um sabor extra.
Conclusão:
E aí está! Com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência, você pode desfrutar de pãezinhos francês fresquinhos e deliciosos feitos diretamente em casa. Então, não hesite em experimentar esta receita e compartilhar com amigos e familiares. E se quiser mais dicas e receitas incríveis, não se esqueça de se inscrever no meu canal. Até a próxima!
