Hoje, vamos aprender a fazer um salgado de batata incrível, uma verdadeira delícia que desmancha na boca. Esse salgado não só vai conquistar o seu paladar, mas também pode se tornar uma fonte de renda extra, para vender e lucrar. Então, vamos direto à receita!
Ingredientes dos Salgados de Batata:
- 200g de batata inglesa cozida e amassada
- 200ml de água morna
- ½ colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100ml de óleo de soja
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento granulado
- 600g de farinha de trigo
- Para o recheio:
- Óleo para refogar
- ½ cebola picada
- Tempero completo a gosto
- Filé de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- 200g de requeijão cremoso
- Gemas de ovo para pincelar
Modo de Preparo:
1- No liquidificador, bata a batata cozida, a água morna, o sal, o açúcar, o óleo e o ovo até obter uma mistura homogênea.
2- Transfira a mistura para uma bacia e adicione o fermento, mexendo bem para dissolver.
3- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa maleável. Não exagere na farinha para não deixar a massa pesada.
4- Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, enquanto prepara o recheio.
5- Em uma panela, refogue a cebola no óleo e adicione o tempero completo.
6- Acrescente o frango desfiado e o tomate picado, mexendo até que estejam bem refogados.
7- Adicione o requeijão cremoso, misture bem e reserve para esfriar.
8- Abra a massa com o auxílio de um rolo, formando discos.
9- Coloque o recheio no centro de cada disco de massa e feche-os, modelando os salgados.
10- Coloque os salgados em uma assadeira untada e faça cortes superficiais na superfície de cada um.
11- Pincele os salgados com gemas de ovo para dar um acabamento brilhante.
12- Leve os salgados ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
Dicas de Venda:
- Embale os salgados individualmente em plástico filme para mantê-los frescos por mais tempo e facilitar o transporte.
- Seja criativo na apresentação dos salgados, utilizando bandejas decorativas ou embalagens personalizadas.
- Explore diferentes opções de recheio, como carne moída, queijo e presunto, para atrair diversos tipos de clientes.
- Divulgue seus salgados em redes sociais e grupos de venda locais para alcançar um público maior.
- Ofereça promoções especiais para atrair clientes, como combos com refrigerante ou descontos na compra de quantidades maiores.
- Se possível, participe de eventos gastronômicos ou feiras locais para expor seus salgados e conquistar novos clientes.
Com essa receita deliciosa e essas dicas de venda, você certamente vai conquistar o paladar dos seus clientes e lucrar muito com esses irresistíveis salgados de batata. Experimente e compartilhe o resultado conosco nos comentários. Até a próxima e bom apetite!
Créditos: Weder Silva
