O espaguete ao molho de camarões é uma opção sofisticada e deliciosa para os apreciadores da boa gastronomia. Com uma combinação de ingredientes simples, porém repletos de sabor, esta receita promete conquistar até os paladares mais exigentes. Se você está em busca de uma experiência gastronômica única, siga este passo a passo e prepare-se para surpreender-se.
Ingredientes do Espaguete ao Molho de Camarões:
- 300g de espaguete
- 300g de miolo de camarão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 100ml de vinho branco
- 8 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1 malagueta seca
Modo de preparo:
1- Cozinhe o espaguete: Em uma panela grande, leve água temperada com sal ao fogo e deixe ferver. Adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até que fique “al dente”. Escorra e reserve.
2- Prepare o molho de camarões: Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
3- Adicione os camarões: Acrescente os camarões ao refogado na frigideira. Tempere com sal, pimenta e a malagueta seca. Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e cozidos por igual.
4- Prepare o molho: Despeje o vinho branco na frigideira e adicione a polpa de tomate. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza e ganhe consistência, cerca de 5 minutos.
5- Finalize o prato: Quando a massa estiver cozida, escorra e passe por água fria para interromper o cozimento. Retorne a massa à panela e adicione o molho de camarões preparado. Misture bem para que o molho envolva toda a massa. Se desejar, aqueça levemente em fogo brando antes de servir.
6- Sirva e aproveite: Distribua o espaguete em pratos individuais, polvilhe com salsa picada para finalizar e sirva imediatamente. Aproveite esta explosão de sabores que certamente encantará seu paladar e o de seus convidados.
Conclusão:
O espaguete ao molho de camarões é uma receita que une simplicidade e sofisticação, resultando em um prato irresistível. Com ingredientes frescos e aromáticos, cada garfada é uma experiência única de sabor. Experimente esta receita em um jantar especial ou surpreenda-se em um dia comum. Permita-se desfrutar de todo o sabor e requinte que este prato tem a oferecer.
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