Se você está procurando uma sobremesa leve, refrescante e que seja fácil de fazer, o mousse de goiaba na travessa é a opção perfeita. Essa delícia cremosa combina o sabor tropical da goiaba com uma textura leve e aveludada, ideal para ser servida em dias quentes ou como uma sobremesa prática para almoços em família.
Além disso, o mousse de goiaba tem um visual lindo, especialmente quando decorado com pedaços de goiaba fresca, o que o torna uma escolha irresistível para quem aprecia doces com frutas. Vamos à receita!
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Ingredientes para o Mousse de Goiaba na Travessa
- 3 goiabas grandes (600 g)
- 1 xícara de água
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de leite
- Goiabas frescas para decorar
Modo de Preparo
- Prepare a polpa de goiaba:
Comece descascando e cortando 3 goiabas grandes. Retire as sementes e pese as goiabas para garantir 600 g. Coloque a fruta no liquidificador junto com 1 xícara de água e bata até obter uma polpa homogênea. Passe a mistura por uma peneira para remover qualquer resíduo de semente. - Hidrate a gelatina:
Enquanto prepara a polpa, hidrate 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor em 5 colheres de sopa de água. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos para a gelatina absorver a água. Depois, leve ao micro-ondas por intervalos de 15 segundos até que esteja completamente dissolvida. Se preferir, você pode derreter a gelatina em banho-maria. - Misture os ingredientes do mousse:
No liquidificador, adicione a polpa de goiaba já peneirada, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara de leite e 1 caixinha de leite condensado. Bata tudo até que a mistura fique bem homogênea e cremosa. - Adicione a gelatina:
Com a gelatina já hidratada e derretida, adicione-a à mistura no liquidificador e bata mais uma vez para incorporar bem o ingrediente ao mousse. - Coloque na travessa:
Transfira a mistura para uma travessa de tamanho médio, deixando um espaço na borda para a decoração. Uma forma de 18×25 cm é ideal para essa receita, mas qualquer travessa de tamanho semelhante funciona bem. - Leve à geladeira:
Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 3 a 4 horas para que o mousse firme bem. Se possível, deixe por mais tempo para garantir uma textura bem geladinha e firme. - Decoração:
Após o tempo de geladeira, retire a sobremesa e decore com cubinhos de goiaba fresca ou tiras finas da fruta ao redor e no centro da travessa. Isso vai dar um toque especial e sofisticado ao visual do seu mousse.
Informações Extras
- Valor Nutricional: Essa sobremesa é uma opção mais leve comparada a outros doces, já que leva frutas frescas e uma base com creme de leite e leite condensado. É rica em vitamina C por conta da goiaba e oferece uma boa dose de fibras, ajudando a complementar uma refeição com um toque saudável.
- Ocasião: Perfeita para dias quentes, essa sobremesa refrescante pode ser servida como sobremesa após o almoço ou jantar. Sua leveza faz dela uma ótima escolha para eventos em família ou reuniões com amigos.
- Tempo de Preparo: O tempo total de preparo, sem contar a geladeira, é de aproximadamente 20 minutos. Com o tempo de geladeira, a sobremesa estará pronta para servir em cerca de 3 a 4 horas, mas deixar por 5 horas garante uma textura ainda mais firme e saborosa.
- Custo: O custo dessa receita é baixo, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis. Estima-se um valor em torno de R$ 15,00 a R$ 20,00 para preparar uma travessa de mousse de goiaba, dependendo dos preços locais.
- Dicas: Para um toque extra, você pode adicionar uma camada de chantilly sobre o mousse ou raspas de chocolate branco. Outra variação interessante é utilizar suco de limão para fazer uma calda e cobrir o mousse, trazendo um contraste cítrico delicioso com a goiaba.
- Valor para Vender: Essa sobremesa pode ser uma ótima fonte de renda extra. Uma travessa de mousse de goiaba pode ser vendida por cerca de R$ 30,00 a R$ 40,00, dependendo da sua região e da decoração que você fizer.
O mousse de goiaba na travessa é a sobremesa ideal para quem busca uma opção refrescante, saborosa e fácil de fazer. Sua textura cremosa, combinada com o sabor doce e suave da goiaba, transforma qualquer refeição em uma experiência especial. Além disso, é uma sobremesa prática, que pode ser feita com antecedência e serve várias pessoas, sendo perfeita para ocasiões familiares ou reuniões mais descontraídas.
Seja pelo sabor irresistível ou pela beleza da apresentação, essa sobremesa de mousse de goiaba vai conquistar a todos. Não deixe de experimentar essa receita em casa e compartilhe com a família e amigos. Com certeza, será um sucesso!
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Créditos: Dicas e Receitas da Celly
