Hoje vocês vão aprender a fazer os três salgados mais vendidos aqui do Brasil, uma verdadeira delícia que vai conquistar o paladar de todos. E o melhor: de uma maneira fácil e prática, em poucos minutos, para que você possa produzir uma grande quantidade e lucrar bastante. Afinal, quem vende salgado está sempre com dinheiro no bolso, não é mesmo? Então vamos à receita!
Massa Especial dos salgados:
Vamos começar preparando a massa especial para os nossos salgados. Para isso, vamos precisar de:
- 1 copo de água morna
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 1 colher rasa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico granulado
- 150 ml de óleo
- Aproximadamente 900 g de farinha de trigo
1- Em uma tigela, misture a água morna, o leite, os ovos, o sal, o açúcar e o fermento biológico.
2- Adicione o óleo e misture bem.
3- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea e macia.
4- Modele a massa em formato de bola e deixe descansar por cerca de 10 minutos, coberta com um pano ou plástico.
Montagem e Recheio:
Enquanto a massa descansa, vamos preparar os recheios para os nossos salgados:
- Mussarela
- Molho de tomate pronto
- Presunto
- Carne moída refogada
- Salsicha cozida e partida ao meio
1- Após o descanso da massa, abra-a com a ajuda de um rolo até obter uma espessura de 2 a 3 mm.
2- Utilize um cortador ou faca para moldar a massa em círculos.
3- Distribua os recheios sobre a massa, deixando espaço entre eles.
4- Para os salgados de carne e salsicha, utilize uma combinação de mussarela, molho de tomate e presunto.
5- Enrole os salgados e feche bem as bordas.
Finalização e Assamento:
1- Coloque os salgados em uma forma untada e deixe descansar por mais 10 minutos.
2- Pré-aqueça o forno a 270°C (ou temperatura alta) tanto na parte inferior quanto na superior.
3- Pincele os salgados com gema de ovo batida e decore cada um conforme sua preferência.
4- Asse os salgados em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados e assados por completo.
Hora de Saborear:
Depois de assados, seus salgados estarão prontos para serem saboreados! Aproveite cada mordida dessas delícias, que são perfeitas para vender e lucrar.
Espero que tenham gostado da receita e do passo a passo. Não se esqueçam de deixar o seu like, se inscrever no canal e compartilhar essa deliciosa receita com seus amigos e familiares. Até a próxima e bom apetite!
