Pense em um pão caseiro de liquidificador que não precisa ser amassado ou descansado por muito tempo e é extremamente macio e com uma textura maravilhosa. Perfeito para café da manhã ou almoço. Acompanhe o passo a passo desse pão caseiro com batedeira e pronto!
Ingredientes do pão caseiro de liquidificador
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 1 gema+2 colheres de leite gelado para pincelar
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque ovos, óleo, sal, leite morno e metade da farinha de trigo (½ xícara). Bata bem por cerca de 2 minutos até ficar uniforme.
- Importante: não adicione o fermento biológico no liquidificador para evitar que ele seja triturado e perca sua capacidade de crescimento.
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o restante da farinha de trigo. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador por cima.
- Mexa tudo muito bem com uma colher de pau até obter uma massa cremosa que escorra da colher de forma pesada.
- Transfira a massa para uma forma de pão (20 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Use uma colher levemente umedecida para espalhar a massa uniformemente.
- Cubra a forma com um pano e deixe descansar por 35-45 minutos. Evite deixar descansar por mais tempo para evitar que a massa cresça demais e depois afunde.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Após o tempo de descanso, pincele a massa com uma mistura de gema e leite gelado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, desenforme e desfrute do seu delicioso pão caseiro feito no liquidificador!
