Imagine um irresistível pão caseiro recheado, cuidadosamente enrolado, ideal tanto para um relaxante lanche da tarde quanto para um jantar especial. Seu sabor é espetacular que a simples imaginação já atiça o paladar. Ao seguir atentamente as instruções abaixo, você poderá preparar hoje mesmo esse exemplar supremo de pão caseiro enrolado recheado!
Como preparar o pão caseiro enrolado recheado
Para a elaboração do pão caseiro enrolado recheado, utilizaremos os seguintes ingredientes na massa: fermento biológico seco, açúcar, água morna, farinha de trigo, azeite ou óleo, 1 ovo e sal. Para compor o recheio desse pão caseiro enrolado, reuniremos azeitonas, orégano, presunto ralado, mussarela ralada e tomate em rodelas. A execução ocorrerá seguindo a ordem sequencial das etapas: preparo da massa, modelagem e montagem do recheio do pão caseiro enrolado. Posteriormente, o cozimento ocorrerá durante cerca de 35-40 minutos em um forno preaquecido a 180 graus. Após retirar do forno, será o momento de degustar cada fatia deliciosa desse magnífico pão caseiro enrolado recheado!
Ingredientes do pão caseiro enrolado recheado
Para a massa
- 1 ovo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ colher(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de azeite ou óleo
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 1 xícara(chá) de água morna
- ½ colher(chá) de sal
- Gema para pincelar
Para o recheio
- 1 tomate cortado em rodelas
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
- Azeitonas sem caroço a gosto
- 200 gramas de presunto ralado
Modo de preparo
- Em uma vasilha, combine a água morna, o fermento biológico e o açúcar. Mexa vigorosamente para garantir uma mistura uniforme e permita que repouse por 3 minutos.
- Assegure-se de que o fermento esteja ativo observando o desenvolvimento de uma espuma generosa.
- A seguir, transfira essa preparação para uma bacia espaçosa. Acrescente o azeite ou óleo, o ovo e, gradualmente, a farinha de trigo.
- Combine todos os ingredientes até que a massa alcance o ponto de amassar. Transfira-a para uma superfície enfarinhada e sove vigorosamente, trabalhando a massa de maneira enérgica.
- Se necessário, adicione mais farinha de trigo até atingir a consistência correta. Após 8 minutos de sova, introduza o sal e continue a amassar até conquistar uma massa levemente úmida e uniforme, que não grude nas mãos.
- Retorne a massa à tigela, polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe repousar por 10 minutos. Após esse intervalo, coloque-a sobre uma superfície e abra-a com um rolo até formar um retângulo espaçoso.
- Distribua o presunto ralado, mantendo uma margem de 2 cm ao redor de todas as bordas.
- Polvilhe com orégano e cubra generosamente com a mussarela ralada, adicionando as fatias de tomate e as azeitonas.
- Com cuidado, enrole a massa como um rocambole, pressionando as extremidades para evitar que o recheio escape.
- Coloque o rolo obtido em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra mais uma vez e deixe repousar até que dobre de tamanho.
- Antes de assar, pincele a superfície com gema e polvilhe com orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 35-40 minutos.
- Uma vez assado, retire do forno e permita-se saborear esse incrível espetáculo de pão caseiro enrolado recheado!
