O pão de cenoura caseiro é uma iguaria deliciosa que une a textura macia de um pão fresco ao sabor suave e naturalmente adocicado da cenoura. É a escolha perfeita para uma refeição saudável e nutritiva. Siga o passo a passo abaixo e prepare este pão de cenoura caseiro fofo e saboroso para encantar seu paladar!
Ingredientes do pão de cenoura caseiro
- 50 ml de óleo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 cenoura grande picada
- 1 colher(café) de sal
- Água o quanto baste até dar o ponto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o óleo, 250 ml de água, açúcar, sal e cenoura picada. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura totalmente triturada.
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o fermento biológico. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos.
- Mexa bem, acrescentando água gradualmente até que a massa alcance o ponto em que pode ser amassada com as mãos. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10-15 minutos, até obter uma massa lisa e elástica que não grude nas mãos.
- Forme uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela e cubra com um pano levemente umedecido. Deixe descansar por 25-30 minutos.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com as mãos sobre a superfície enfarinhada e enrole como se fosse um rocambole.
- Disponha as partes enroladas na forma de pão untada e enfarinhada, com a parte da emenda da massa virada para baixo. Repita o processo com a outra metade da massa.
- Cubra a forma com um pano e deixe descansar por mais 25 minutos. Após esse período, polvilhe toda a superfície da massa com farinha de trigo.
- Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno, desenforme e aproveite este delicioso pão de cenoura caseiro!
