Preparei um pão sírio excepcional, ideal para criar sanduíches naturais com esta receita! Com uma massa leve e cheia de sabor, este pão sírio demonstra uma versatilidade incrível, podendo ser apreciado como base para sanduíches naturais, acompanhado de guacamole ou da sua preferência. Certamente, não deixe de experimentar essa deliciosa opção!
Como preparar o pão sírio
Para preparar esse pão sírio, serão necessários ingredientes que, muito provavelmente, você já possui em sua residência: água, azeite, açúcar, sal, fermento biológico seco e farinha de trigo. Apenas esses elementos são requeridos! O método de preparação desse pão sírio é notavelmente simples. Inicialmente, misturamos os ingredientes em uma tigela, com exceção da farinha, à qual é gradualmente adicionada. A massa é então amassada vigorosamente e deixada para descansar ao longo de 10 minutos. Posteriormente, procedemos à abertura da massa, concedemos 2 minutos de repouso e realizamos o corte dos discos, que por sua vez descansam durante 10 minutos de cada lado. Após um período de 7 minutos no forno, evitando um douramento excessivo, já nos é possível apreciar essa iguaria culinária.
Ingredientes do pão sírio
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 50 ml de azeite
- 500 ml de água morna
- 800 g de farinha de trigo (~6 e 1/2 xícaras de chá)
- 1/2 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a água morna, azeite, açúcar, sal e fermento biológico seco.
- Misture todos os elementos minuciosamente para promover a dissolução dos ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando de forma completa até que a massa não grude mais nas mãos.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada, e amasse vigorosamente até atingir uma textura lisa, aproximadamente por 7 minutos.
- Cubra a massa com um pano limpo e permita que descanse por pelo menos 10 minutos.
- Sobre uma superfície limpa e enfarinhada, estenda a massa com o auxílio de um rolo de massa.
- Deixe a massa estendida descansar durante 2 minutos, possibilitando que relaxe e evitando encolhimento ao cortar os discos.
- Utilizando uma tigela, recipiente ou molde, recorte os discos pressionando a borda sobre a massa. O excesso de massa pode ser reaproveitado para formar outros discos, evitando desperdício.
- Assegure-se de polvilhar abundantemente farinha nos discos cortados e recubra-os com um pano, permitindo um descanso de 10 minutos.
- Vire os pães e recubra novamente, concedendo um descanso adicional de 10 minutos do outro lado.
- Coloque os pães em assadeiras previamente untadas com óleo e asse em um forno preaquecido a 180 °C por 7 minutos, evitando dourar excessivamente.
- Agora, desfrute do saboroso pão sírio em sanduíches naturais, recheados com sua escolha favorita!
