Nada é melhor do que o gosto e a alegria de fazer uma pizza em casa, com ingredientes frescos e saborosos. É uma ótima ideia para compartilhar em momentos especiais. Siga os passos desta receita simples de pizza caseira e você vai adorar cada pedaço!
Ingredientes da pizza caseira
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de açúcar
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) rasa de sal
Para o recheio
- 250 gramas de mussarela ralada
- 250 gramas de presunto ralado
- 3 ovos cozidos
- 1 sachê de molho de tomate
- Cebola em rodelas
- Tomate em rodelas
- Orégano a gosto
- Azeitonas a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa bem para misturar. Cubra com um pano e espere o fermento agir por 5 minutos.
- Depois disso, adicione o azeite, a manteiga ou margarina, e a farinha de trigo gradualmente. Misture até ficar pronto para amassar com as mãos.
- Acrescente o sal, coloque a massa em uma superfície lisa e continue adicionando farinha, amassando até obter uma massa suave e elástica que não grude nas mãos.
- Volte a massa para a tigela, polvilhe com farinha de trigo, cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas.
Montagem
- Após o tempo de descanso, coloque a massa em uma assadeira de pizza previamente untada com azeite. Use as mãos para estender a massa e dar forma às bordas ao redor.
- Espalhe o molho de tomate (não coloque na borda), a mussarela ralada, o presunto ralado, as rodelas de tomate, o ovo em fatias, a cebola e as azeitonas.
- Polvilhe orégano a gosto e asse no forno pré-aquecido a 250 graus por aproximadamente 20-25 minutos, até que a pizza gratine e as bordas fiquem douradas.
- Tire do forno e agora é hora de desfrutar desta deliciosa pizza caseira!
