Hoje trago uma receita que vai te deixar encantado(a): a melhor pizza caseira. Esqueça a ideia de que fazer pizza dá trabalho, pois vou te mostrar como é simples e delicioso preparar uma pizza com sabor autêntico. Vamos lá!
Ingredientes da Pizza de massa mole
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 5g de fermento biológico seco (ou 15g de fermento biológico fresco)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo (ou manteiga/margarina)
- 1/2 xícara de água em temperatura ambiente
- Meia xícara de molho de tomate
- Pitadinha de açúcar e sal para o molho
- 1 colher de chá rasa de orégano
- Meia colher de sopa de azeite de oliva
- 300g de mussarela
- Meia calabresa fatiada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Misture a farinha de trigo com o fermento em uma tigela.
- Adicione o ovo, sal, açúcar, óleo e água, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Mexa por 3 minutos e coloque a massa em uma assadeira, deixando crescer por 45 minutos.
- Pré-Assamento:
- Pré-asse a massa no forno a 200°C por 10 minutos, apenas para dar uma pré-cozida. Guarde na geladeira por até três dias ou congele por um mês.
- Montagem da Pizza:
- Em um molho de tomate pronto ou caseiro, adicione açúcar, sal, orégano e azeite. Misture e espalhe sobre a massa pré-assada.
- Cubra com 300g de mussarela e adicione a calabresa fatiada.
- Leve ao forno a 200°C por mais 10 minutos e, se possível, dourador ligado nos últimos minutos.
- Finalização e Degustação:
- Retire do forno, adicione orégano a gosto e delicie-se com a melhor pizza caseira!
Por que essa é a melhor pizza?
- Praticidade: Preparo descomplicado, sem enrolação.
- Sabor Autêntico: Ingredientes simples resultam em uma pizza com o verdadeiro sabor italiano.
- Textura Perfeita: Massa leve, pré-assada para garantir a textura ideal.
- Versatilidade: Adapte o recheio ao seu gosto, tornando cada pizza única.
Essa receita vai te conquistar pela facilidade e pelo resultado surpreendente. Não perca mais tempo comprando pizza pronta, faça a sua em casa e aproveite o prazer de uma pizza caseira incrível. Bom apetite!
